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油渣酸菜的做法步骤

1.备好酸菜，肥猪肉，姜及蒜头。

2.热干锅，将肥猪肉下锅爆香爆至出油。

3.加入蒜片及姜片一同爆香。

4.加入酸菜丁。

5.炒至出香后，加入细盐。

6.再加入适量白糖，炒至入味。

7.最后关火，加入适量鸡精既可。

8.一道油渣酸菜完成。